El 97% del salami no tiene las proteínas necesarias

La investigación se realizó luego de recibir denuncias referentes a la calidad e inocuidad de los embutidos, así como sobre irregularidades en la declaración de los ingredientes.El Instituto Nacional de Protección a los Derechos del Consumidor (ProConsumidor), reveló ayer que el 97% del salami que se produce en el país contiene niveles de proteínas por debajo del límite establecido, que es un mínimo de un 16%, por lo que los consumidores adquieren un producto que no aporta el nivel proteico que se presume. LEER MAS

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