Fábricas de quesos artesanales producen en condiciones insalubres

Además, en franca violación al Código de Trabajo y a la Ley del Menor, al emplear mano de obra de niños y adolescentes.

La industria artesanal de queso en República Dominicana, en general, opera en violación de las normas de inocuidad, seguridad, ambiental y hasta laboral. Un estudio nacional muestra que, en un recorrido por setenta y cinco de éstas, la mayoría no reúne las condiciones para poner en el mercado un producto de consumo masivo como éste. LEER MAS

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