Una investigación sugiere que las personas mayores de 65 años que consumen esta carne dos veces por semana o más pueden vivir dos años más que quienes no incluyen esto alimentos ricos en ácidos grasos omega-3.
Quienes presentan altos niveles de la mencionada sustancia en la sangre tienen un riesgo 27% menor de muerte de cualquier tipo, y un riesgo 35% menor de muerte por enfermedades cardíacas que aquellos con niveles más bajos de omega-3, indicó el estudio. Este fue realizado por la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard.
Para la investigación, los expertos revisaron datos médicos de 2,700 estadounidenses mayores de 65 años a lo largo de 16 años.
Cabe indicar que el omega-3 se encuentra principalmente en pescados de carne oscura, como salmón, atún, sardina y anchovetas.
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